Księga Potraw
Zapiekanka z cukinii i kaszy manny

3 szklanki cukinii

2 szt marchewki

2 szt cebuli

0,30dkg sera żółtego

1,5 szklanki kaszy manny

 – Całość starkować na tarce (duże oczka) –

¾ szklanki oleju

4 jajka

Sól, pieprz do smaku

Wszystkie składniki razem wymieszać, wyłożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku ok. 40-50 minut, w temperaturze 180 stopni. Można podawać na ciepło, jak i na zimno.