Księga Potraw
Śledź Pomorza

Składniki:

6 filetów śledziowych solonych (50 dag),

2 łyżki przyprawy do zup,

6 ogórków konserwowych,

3 duże cebule,

8 łyżek keczupu,

5 łyżek oleju,

2 łyżki musztardy,

2 łyżki cukru.

Sposób przygotowania:

Śledzie moczyć ok. 1 godz. , ogórki i śledzie pokroić w paski, cebule w kostkę. Musztardę, keczup i oliwę połączyć, doprawić cukrem i przyprawą. Połączyć z ogórkami i cebulą. Paski śledzi ułożyć na półmisku, zalać sosem.

Przepis Warsztatów Terapii Zajęciowej w Trzebiatowie (Danuta Taglewska)