Księga Potraw
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Składniki nadzienia:

Kasza gryczana ugotowana

Biały ser

Cebulka podsmażona

Sól i pieprz

Składniki ciasta:

Mąka, jaja surowe

Woda przegotowana ciepła

Sól

 

Składniki na ciasto połączyć i wyrobić na luźną masę. Składniki nadzienia również połączyć i doprawić. Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki na każdy krążek, położyć nadzienie  i zlepiać. Ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Najlepiej smakują na ciepło.