Trzebiatowski Ośrodek Kultury

Składniki: 1 młoda gęś (ok.3 kg) 2 kwaskowate jabłka 1 cebula Tymianek 2 łyżki cukru Sól, pieprz 1/8 litra bulionu 1-2 łyżeczki mąki Sposób przygotowania: Gęś wypatroszyć, umyć, osuszyć, natrzeć ...

Składniki: 10 sztuk polędwiczek wieprzowych (po 15 dag), 10 sparzonych liści kapusty, 30 dag sera żółtego pokrojonego w szerokie plastry, 20 dag kaszy jęczmiennej, 25 dag boczku wędzonego pokrojonego w ...

Sposób przygotowania: Gotujemy szyjki gęsie bez skórki. Jedną stronę zaszywamy. Kroimy drobno wątróbkę, sporą garść szczypiorku, natki pietruszki, dodajemy też marchew, mąkę i jajo. Przyprawiamy solą ...

Składniki: 1 kg ziemniaków utartych na tarce, 2 jajka, 0,5 kg szynki pokrojonej w kostkę, 20 dag słoniny pokrojonej w kostkę, 1 duża cebula (usmażyć na słoninie), 2 starte ząbki czosnku, 1 łyżeczka ...

Składniki: 30 dag pszenicy, 10 dag marchewki, 20 dag ziemniaków, 10 dag selera, 5 dag pietruszki, 5 dag porów, 50 ml oleju tłoczonego na zimno, Sól, pieprz, majeranek, Sposób przygotowania: Pszenicę namoczyć ...

Zupa z dyni Składniki: 1 kg dyni, 2 l wody, 1 l mleka, Sól do smaku, Sposób przygotowania: Dynię obrać, pokroić, ugotować w osolonej wodzie, przetrzeć przez sito. Mleko zagotować i wymieszać z wywarem z dyni.

Składniki: 50 dag kaszy manny 500 ml mleka, 2 jaja, Sól, Ser biały półtłusty – 25 dag, 3 żółtka, 5 dag masła, Jajko do smarowania pierogów, 120 ml śmietany 36 %, 4 dag cukru. Sposób przygotowania: ...

Składniki: 40 dag mrożonego ciasta francuskiego, 2 woreczki kaszy jęczmiennej, 1 jajo, 2 cebule, 0,5 kg surowego, wędzonego boczku, pieprz, sól, natka pietruszki, 2 łyżki posiekanego szczypiorku. Ciasto ...

Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki, 1 jajo, ¾ szklanki wody, sól, 40 dag masła Nadzienie: 1 kg ziemniaków, 25 dag białego sera, 40 dag cebuli,  4 dag tłuszczu, sól, pieprz. Sporządzić nadzienie: opłukać, ...

Składniki: 10 sztuk dużych pieczarek, 2 jaja gotowane, Ogórek, papryka, cebula, Pieprz, sól. Sposób przygotowania: Pieczarki wydrążyć. Jaja, ogórek, paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystko ...

Składniki: 2 kg ziemniaków, 0,5 szklanki kaszy manny, 30 dag boczku surowego, 4 jaja, Sól, pieprz. Sposób przygotowania: Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać kaszę mannę, boczek podsmażyć i dodać do ...

Składniki: 3 szklanki mąki, 0,5 szklanki miodu, 1 przyprawa piernikowa, 1 łyżeczka amoniaku (ewentualnie proszku do pieczenia), 2 jaja, 0,5 kostki margaryny. Mąkę przesiać, miód podgrzać. W mące zrobić ...

Składniki: 3 l wody, Kminek, tymianek, lawenda, ziele angielskie, 10 dag kaszy gryczanej, 15 dag cebuli, 10 dag kapusty włoskiej, Sól, pieprz, natka pietruszki, majeranek, 10 dag marchwi, 10 dag pietruszki. ...

Jajka ugotować na twardo. Po ugotowaniu dobrze wystudzić w zimnej wodzie. Przekroić jajka w skorupce na połówki. Z każdej wydrążyć białko i żółtko. Skorupki napełnić farszem. Farsz: Pieczarki ...

Składniki: 1 główka średniej kapusty (pokroić grubo), 0,5 kg fasoli ,,Jaś” (ugotować), 0, 5 kg kiełbasy (podsmażyć z cebulą), 0, 5 kg  pieczarek (pokroić w paski), 3 duże marchewki (pokroić w ...

Składniki na 20 porcji: 35 dag kaszy jaglanej, 0,5 l wywaru z włoszczyzny, 35 dag selerów, 10 dag cebuli, 10 dag masła, 3 jaja ugotowane na twardo, 2 jaja surowe, Bułka tarta, Koperek lub natka pietruszki, ...

Składniki: 1 kg kartofli, 30 dag mąki, Sposób przygotowania: Kartofle obrać, zetrzeć, odsączyć, wymieszać z mąką. Kłaść łyżką porcje ciasta na gotującą się i osoloną wodę.

Składniki na 10 porcji: 20 dag kaszy gryczanej, 400 ml wody, 8 dag smalcu, 3 dag utartego czosnku, 2 jaja, Szczypiorek, 2 dag masła, 25 dag niekwaśnego sera białego, Bułka tarta, sól, pieprz, natka pietruszki. ...

Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki, 1 jajko, 1 łyżka masła, 1 szklanka mleka, 0,5 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, Farsz: 0,5 kg kiszonej kapusty, 1 cebula, szczypta soli i pieprzu, 1-2 łyżki oleju, 2-3 ...

Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, 30 dag ziemniaków startych na tarce i odciśniętych na durszlaku z nadmiaru soku, 2 jajka, 30 dag mąki pszennej, Farsz: 50 dag ugotowanego mięsa z łopatki, 20 dag ...